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<!--go--> 港人菜市场称为『街市』。近年越来越多的街市面临清拆，民间保护组织处奔走，却收效甚微。现实地，街市的没落无法挽；就像电影《每当变幻时》里，街市『富贵墟』终拆掉，鱼陈奕迅与猪肉黄渤得改行。『每当变幻时，便时』。早晨七八点钟, 金华街市场的鱼档已经热闹来。这里是港岛东部的筲箕湾，是渔民上岸贩卖渔获的墟市。现在渔业凋零，倒是隔壁城皇庙的香火鼎盛，香烛味在街市上空萦绕不。鱼贩子臂上着龙，却是一团和，口甜舌滑地对太太说，“阿姨甘靓（这美），虾见到会跳啊！”太太他是在夸虾靓，仍笑得不拢嘴，断掏钱买了一条鱼。
街市进：露街市-室内街市-多功能市街市
像金华街这种露街市，摊贩行搭棚推车连而成，要在府划定的范围内，就不会受到港府的贩队（当于城）驱赶。香港有趣的室街市恐怕是着名的北春秧街。热闹时，市集乎要电车轨淹没，叮叮车（香港有轨电车的俗称）司恼火地打响“叮叮、叮叮”，示行人闪躲，是大家已经习以为地当他透。叫卖声、斩肉声、讨价还价声，和“叮叮、叮叮”混在一，与不远处锣鼓喧的粤剧圣殿——戏院遥呼应。
不过这种露街市在港已经稀少了，为卫生缘故，从1950年开始, 府陆陆续续将街市从边迁进了室内。到了1990年，市街市开始行, 就是在大区兴一座多功能市大厦，将所有的区服务集中在内，包括街市。按照现行规范, 肉类在楼下、蔬菜在楼上, 为连续暴发波禽感疫，禽类则另划一个落。这种“市街市”的楼上还有大排档、区健身房、卫生室甚至图书馆、区府。也就是说，可以早上到三楼面条摊吃个鱼蛋粗面当早餐，后到楼图书馆份报纸、读，上六楼健身房出身汗、洗个澡，后到楼下买菜家午饭。